Sibling Distillery Gin

Sibling Distillery je palírna ginu, která byla založena v roce 2014 čtyřmi sourozenci Elliott-Berry. Sledování jejich rodičů, jak tvrdě pracovali na vedení malého minipivovaru, když vyrůstali, jim dalo nesmírnou vášeň pro výrobu kvalitních nápojů a také vytvořilo jejich závazek dělat věci správným způsobem. Sibling je jednou z mála palíren ve Velké Británii, která vyrábí gin úplně od nuly. Pouze z lokálních a přírodních ingrediencí. Žádné urychlovací procesy, žádná přídavná barviva či látky a zkrátka žádné kompromisy v kvalitě. Jejich sortiment je současný, kreativní a zábavný, přičemž si stále cení tradice a kvality natolik, že jejich Sibling Original Gin ve skutečnosti získal plný 3* na Great Taste Awards mezi celou řadou dalších ocenění za svůj sortiment.

Se sídlem na Coxhorne Farm na okraji Cheltenhamu vytvářejí sedm ginů, tři suché giny a čtyři sezónní. Tyto tři suché giny jsou jejich Sibling Original, bohatý na příchutě vanilky a borůvky a jejich Sibling Negroni Inspired Gin, který vzdává hold koktejlu Negroni použitím rostlin inspirovaných italskými aperitivy k vytvoření citrusového, kořenitého a osvěžujícího G&T. Jako novinkou je French 75, který je vyráběn použitím champagne-blend slupky hroznů z lokálních vinic Dryhill Vineyard, společně s celými plátky čerstvého citronu. Je světlý a svěží, s jemným nádechem klasického koktejlu.